Iki Tamachi

꼬치구이의 ‘점보’ 크기는 이름만으로 상상하는 것보다 훨씬 인상적인 듯하다. 다마치점을 찾은 손님들은 닭다리살 꼬치와 네기마 꼬치가 한입에 먹기 어려울 만큼 커서 푸짐했다고 전한다. 메뉴에는 토종닭 다리살을 꼬치에 꿰어 호쾌하게 구운 점보 닭다리살 꼬치·네기마(2개)가 소개돼 있다. 숯불에 구운 껍질의 고소한 향과 두툼한 닭고기의 만족스러운 식감을 언급한 후기도 있다. 꼬치를 중심에 두고 여럿이 나눠 먹는 방식이 잘 어울린다.

또 하나의 대표 메뉴인 손으로 빚은 점보 쓰키미 쓰쿠네는 특제 양념과 달걀노른자를 곁들여 먹는다. 폭신한 쓰쿠네에 노른자를 묻혀 먹은 손님들은 연골의 오독한 식감도 인상적이었다고 한다. 숯불 꼬치의 구수함과는 다른, 양념과 노른자의 진한 맛을 즐기고 싶을 때 고를 만하다. 고기 요리를 조금 더 천천히 맛보고 싶다면 명물 삶은 우설도 후보에 오른다. 젓가락으로 풀릴 만큼 부드러웠다는 후기가 여럿 있으며, 와사비를 곁들여 먹은 손님도 있다. 꼬치와 튀김의 힘찬 맛 사이에 육수와 함께 즐기는 요리를 더하면 식탁에 변화를 줄 수 있다.

좀 더 가벼운 맛을 곁들이고 싶을 때는 오뎅을 주문해 보자. 명물인 ‘토로로 다시마 무와 달걀 바지락 육수 오뎅’은 바지락의 감칠맛이 밴 국물에 무와 토로로 다시마를 더한 메뉴다. 무에 국물이 잘 배어 있었다는 평도 있어 꼬치나 튀김 사이에 곁들이기 좋겠다.

꼬치와 닭튀김을 중심으로 단품 요리를 더하는 방법도 있고, 식사 마무리로는 와규 육수 솥밥이나 해산물 오차즈케, 직접 낸 육수를 사용한 쓰키미 우동을 고를 수 있다. 고기 요리를 충분히 즐긴 뒤 밥 메뉴를 나눠 먹는 등 양과 기분에 맞춰 구성을 짜기 편한 메뉴들이다. 안주와 함께할 술도 다양하다. 사케로는 담백하고 깔끔한 맛으로 소개되는 핫카이산과 드라이한 요시노가와 등이 있으며, 맥주와 와인, 하이볼도 준비돼 있다. 음료 무제한도 이용할 수 있다. 시바우라 3초메의 치토세 빌딩 3층에 자리한 캐주얼한 이자카야로 예약도 가능하다. 동료들과 음식을 나눠 먹으며 숯불 꼬치부터 오뎅, 마무리 식사까지 즐기고 싶은 저녁에 어울린다.